Slimtaki Nudeln sind sehr feine und dünne Nudeln, einiges dünner als z.B. Spaghetti und somit sehr gut essbar. In Asien wird diese Nudelart, aufgrund ihrer Feinheit, auch "Angel Hair" genannt - also Engelshaar.

Konjak-Nudeln werden aus der asiatischen Konjakwurzel (Amorphophallus konjac) hergestellt. Konjak ist schon seit Jahrhunderten in China, Japan und in vielen anderen asiatischen Ländern bekannt und gehört heute noch zur typischen Asia Küche. Die Konsistenz der Konjakwurzel erinnert ein wenig an unsere Kartoffel. Dies ist aber einzige Gemeinsamkeit. Konjak enthält keine Stärke, Proteine oder andere verwertbaren Kohlenhydrate. Die Hauptbestandteile sind Wasser und Ballaststoffe. Und genau das ist das Besondere!

Die Konjakwurzel enthält sagenhafte 40 Prozent lösliche Ballaststoffe, diese werden Glucomannane genannt. Die Konjakwurzel ist eine der Besten, wenn nicht die Beste Glucomannane-Quelle. Glucomannane sind in der Lage ein Vielfaches Ihres eigenen Volumens an Wasser zu speichern. Kein anderer löslicher Ballaststoff kann mehr Wasser aufnehmen! Genau dies ist der Grund warum aus Konjak hergestellte Lebensmittel so kalorienarm sind und sich daher optimal zum abnehmen eignen.

Denn genau diese wasserbindene Fähigkeit der Glucomannane ist der Clou. Im Verdauungstrakt dehnen sich diese aus und sorgen für eine lang anhaltende Sättigung. In Verbindung mit einer gesunden Ernährungsweise, kann man so gezielt abnehmen.

Zusammengefasst kann man festhalten: Konjak Nudeln enthalten fast kein Fett, kaum Kohlenhydrate und Zucker. Daher passen Sie perfekt zu einer Low-Carb Diät.

Slimtaki Nudeln und Reis werden in einem speziellen neu entwickeltem Verfahren hergestellt. So haben Konjak Nudeln und Reis von Slimtaki eine sehr viel bessere Konsistenz als sonstige Konjak Produkte und das Beste: sie sind nahezu geruchsfrei! Durch unsere besondere patentierte Herstellung ist es uns gelungen, den sonst entstehenden typischen Eigengeruch von Konjak nahezu zu vermeiden.